【 キッチン 】 １２月２６日（火）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月26日 記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は高野豆腐について紹介します。高野豆腐には、脂質の代謝を促進する大豆サポニンや老化を予防するビタミンＥ、骨粗鬆症を防ぐイソフラボン、そのほかにもカルシウム、マグネシウム、ビタミンＫ、鉄、亜鉛、食物繊維など、アミノ酸以外の栄養素も豊富です。

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