【 キッチン 】 １２月２１日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年12月21日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はおからについてです。おからはカリウムやカルシウム、鉄、食物繊維などの栄養素をはじめ、イソフラボンやサポニンなど、注目すべき成分も含まれています。 特に食物繊維の含有量は豆腐や豆乳より優れており、便秘対策をしたい方にもおすすめの食材です。

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