保育実践記録 【 キッチン 】
2023年07月28日 記録者:中松
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日は人参についてです。人参にはβ-カロテンが豊富に含まれているそうです。これは、体内でビタミンAに変換され免疫力を高めてくれる効果があるそうです。皮の近くに栄養が多いため、皮ごと食べるか皮を薄く剥くのがおすすめです。
2023年07月28日 記録者:中松
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日は人参についてです。人参にはβ-カロテンが豊富に含まれているそうです。これは、体内でビタミンAに変換され免疫力を高めてくれる効果があるそうです。皮の近くに栄養が多いため、皮ごと食べるか皮を薄く剥くのがおすすめです。