【キッチン】７月５日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録【キッチン】

2023年07月05日記録者：中松

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はトマトについて紹介します。トマトの赤色はリコペンという成分で、β-カロテンと同じ種類です。これは、抗酸化作用が強く、熱を加えたり、加工をしたりしても効能が損なわれにくいそうです。