【 キッチン 】 ３月１８日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2023年03月18日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

鶏肉はやわらかくて脂質が少ないため消化がよく、消化吸収率が高い食物です。 鶏肉に含まれるたんぱく質には必須アミノ酸がバランスよく含まれていますので、幼児や高齢者にもおすすめの食材です。 鶏肉の皮や骨の周りの肉にはコラーゲンが多く含まれています。 また、鶏肉にはビタミンA、ビタミンB6やナイアシンも多く含まれております。

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