【 キッチン 】 １２月２８日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年12月28日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

ゆずは果肉より皮の方にビタミンＣが多く、香りも高いです。 調理するときは、皮をむいて千切りにすると香りが立ちます。 また、皮と果肉の間の白い部分には香りの成分が少なく、苦みも強いため白い部分は除いた方が美味しくゆずを食べることができます。

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