【 キッチン 】 １１月１７日（木）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年11月17日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はひじきについてです。ひじきは漢字で書くと｢鹿尾菜」です。見た目が鹿の黒くて 短いしっぽに似ているところからきていると言われています。 ひじきには、骨を強くするカルシウムや腸を綺麗にする食物繊維が、たっぷり含まれています。 さらに、皮膚を健康に保つビタミンＡ（レチノール当量）まで含まれています。

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