【キッチン】１１月７日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

三室戸

【普通食：以上児】鶏肉の磯炒め・高野豆腐のみそ和え・うすくず汁

2022.11.07

保育実践記録【キッチン】

2022年11月07日記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はのりについてです。のりはうまみ成分を多く含んでおり、中でも昆布などに含まれるグルタミン酸、鰹節などに含まれるイノシン酸、干しいたけなどに含まれるグアニル酸の“三大うま味成分”をすべて含みます。