【 キッチン 】 ８月３１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月31日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

豆腐には良質な植物性タンパク質が多く含まれており、コレステロールの低下効果も期待できます。 タンパク質はカルシウムの吸収力を高めるため、豆腐はカルシウムを効率よく摂取できる食品です。 一方、豆腐の原料である大豆のビタミンB1やB2は水溶性で、絹ごし腐や充填豆腐に多く含まれています。

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