【 キッチン 】 ８月１3日（土）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年08月13日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

人参の代表的な栄養素は「βカロテン」です。 βカロテンは抗酸化作用があり、がん予防や老化防止に役立ちます。 また、βカロテンは体内でビタミンＡに変わり、皮膚や粘膜を丈夫にして、免疫力を高めます。 βカロテンは油に溶けやすい栄養素なので、油で調理すると効率よく摂取できます。

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