【 キッチン 】 7月２２日（金）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年07月22日 記録者：村田

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日は玉葱についてです。 玉葱が日本に導入されたのは明治時代と、比較的新しい野菜です。 また、独特の香りと辛さのもとは、硫化アリルという揮発性の成分です。硫化アリルは、疲労回復に必要なビタミンB1の吸収を助け、新陳代謝を活発にしてくれます。

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