保育実践記録 【 キッチン 】
2022年06月14日 記録者：村田
今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう
今日は厚揚げについてです。 厚揚げは、通常木綿豆腐を水切りしてから、高温で揚げたものをいいます。表面は油で揚げられていますが、中は豆腐で、形は豆腐同様のもののほか三角形などもあり、炒め物や煮物、おでんなどに広く使われております。
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今日の子どもたち 写真ギャラリー
【普通食：以上児】厚揚げの鶏そぼろ炒め・ゆかり和え・ツナのお吸い物
【おやつ：以上児】南瓜ケーキ・こんぶ・くだもの
【普通食：未満児】
【離乳食】鶏そぼろ炒め・ゆかり和え・お吸い物
残食（ゆり組さん）ごはん40g、おかず240gでした。
