【 キッチン 】 ４月１８日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月18日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

じゃがいもには、健康に欠かせないビタミン・ミネラルはもちろん、おなかをきれいにする食物繊維もたくさん含まれていると言われています。みかんと同程度のビタミンC が含まれていて、でんぷんによって保護されている為、煮ても焼いてもあまり減らないと言う特性を持っています。2～3個を食べれば、1日に必要な量を十分に取ることが出来ます。またカリウムが多く含まれているので、食塩の取りすぎを防ぎ、高血圧予防にもなります。

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