【 キッチン 】 ４月１１日（月）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2022年04月11日 記録者：清水

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

今日はひじきの栄養素について２つ紹介します。 まず1つ目は骨や歯の成形を助けるカルシウムが豊富です。 これは何と牛乳の12倍にも相当します。 2つ目はお腹の調子を整えてくれる食物繊維です。 これは食物繊維が多いと言われるごぼうの7倍も含んでいます。 調理法としては煮物はもちろんマリネやつくねなどでも美味しく頂けます。 手軽に取り入れやすい食材ですので、ぜひご家庭でも取り入れてみてくださいね。

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