【 キッチン 】 １０/６(木)【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年10月07日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

生ワカメは若いほど味が良く、早春が旬です。 干しワカメは黒緑色でつやがあり、厚みと弾力性があるものを選ぶと良いです。 塩蔵ワカメは塩があまり多くまぶされていないもので、日焼けによる変色を防ぐため色つきの袋に入っているものがおすすめです。

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