【 キッチン 】 ９月１日（水）【三室戸キッチン】ごはんとおやつ

保育実践記録 【 キッチン 】

2021年09月01日 記録者：村井

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう

小松菜はβ-カロテン、ビタミンＫ、ビタミンB群、Ｃ、カルシウム、鉄、食物繊維など様々な栄養素を含んでいます。 特にカルシウムはホウレンソウの３倍以上含んでいます。 骨にカルシウムを沈着させる作用のあるビタミンKの含有量も多いので、骨粗しょう症予防に効果的な緑黄色野菜です。

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