三室戸

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう水菜は京都原産の緑黄色野菜で、ビタミンやミネラルが豊富だと言われています。シャキシャキした食感とクセのない味わいが特徴で、鍋物、サラダ、煮物など幅広く利用されます。1枚目：【...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうりんごは、カリウムや食物繊維、ビタミンC、ポリフェノールなどを豊富に含み、生活習慣病予防や疲労回復などの健康効果が期待できる果物です。皮の近くに栄養が多いため、よく洗って皮ご...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうブロッコリーの上の部分は、「花蕾（からい）」と呼ばれる、小さな花のつぼみが集まったものだそうです。ブロッコリーは、花蕾だけでなく、茎も食べることができます。こども園の昼食でも...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日のおやつビュッフェには、ゆずゼリーが登場しました♪ゆず果汁とゆずの果皮を使用することで、風味がしっかり感じられるさっぱりとしたゼリーに仕上がりました！1枚目：【普通食：以...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうブリには、タウリンという栄養素が含まれています。タウリンはアミノ酸の一つで、魚類などの血合い（茶褐色の部位）やイカ、タコ、貝類などに多く含まれているそうです。血液中のコレステ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう人参には、皮膚や粘膜の健康を保つβ-カロテンや、免疫力を高めるビタミンCが豊富に含まれています。1枚目：【普通食：以上児】豚丼2枚目：【おやつ：以上児】お菓子3枚目：【普通食...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、高野豆腐について紹介します。高野豆腐は、良質なタンパク質、カルシウム、鉄分が豊富です。また、健康維持に役立つ不飽和脂肪酸や、善玉コレステロールの増加を助ける大豆サポニ...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、子どもたちに大人気のラーメンにゆずを使用しました。さっぱりとしていて子どもたちは、もりもりたくさん食べてくれている様子でした。ゆずには、ビタミンCやクエン酸による疲労...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらうさけには、タンパク質や脂質（特にDHAやEPA）、ビタミンD、アスタキサンチン、ビタミンB群などの栄養が含まれています。これらには、疲労回復や脳の機能維持、美容、生活習慣病の...

今日のごはんとおやつを紹介することで園での食育について知ってもらう今日は、干椎茸について紹介します。干椎茸は、生椎茸に比べてビタミンDや食物繊維、カリウムなどが凝縮され、栄養価が大幅に高まります。また、旨味成分のグアニル酸や香り成分のレンチ...