＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜唐揚げの美味しい揚げ方について＞
二度揚げなしでカリッと仕上げるには、「冷たい油から揚げる」コールドスタートがおすすめです。
下準備： 鶏肉に下味を揉み込み、揚げる直前に片栗粉をしっかりまぶします。
揚げ方： フライパンに鶏肉を並べ、肉が半分浸る程度の油を注いでから強火にかけます。
仕上げ： パチパチと音がして泡が大きくなってきたら中火にし、触らずに5分。裏返してさらに3分、最後に強火で30秒加熱すれば、油切れ良くサクサクに仕上がります。
【ごはん】鶏肉の唐揚げ・千草和え・具沢山ミルクみそ汁
【おやつ】ヨーグルト・炒りじゃこ・お菓子
【離乳食】鶏肉のくず焼き・千草和え・大根のみそ汁
【1/29(木)夕食】和風ポトフ・ビーフンとお揚げの炒め物・レモン和え
