＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜ポトフについて＞
ポトフはフランス語で「火にかけた鍋」を意味する家庭料理です。
具材は牛肉の塊を中心に、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモ、カブ、セロリなどの根菜を大きめに切り、ハーブと共にじっくり煮込みます。素材の旨みが溶け出したスープを味わい、具材はマスタードなどを添えて主菜として楽しむのが伝統的なスタイルです。
【ごはん】和風ポトフ・ビーフンとお揚げの炒め物・レモン和え
【おやつ】牛乳・みそケーキ・青のりじゃこ・お菓子
【離乳食】和風ポトフ・野菜炒め・白菜の和え物
【1/27(火)夕食】サケの和風パン粉焼き・みそ白和え・みぞれ汁
