＜園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう＞
＜高野豆腐について＞
高野豆腐は、豆腐を凍結・乾燥させて栄養を凝縮した「畑の肉」とも呼ばれる健康食材です。
豊富なタンパク質：成分の約5割を占め、筋肉や肌を作ります。
機能性成分：消化されにくい「レジスタントプロテイン」を含み、悪玉コレステロールや中性脂肪の抑制に役立ちます。
ミネラル補給：骨を作るカルシウムや貧血予防に欠かせない鉄、亜鉛が豊富です。
低糖質：糖質が極めて少なく、ダイエットや血糖値対策にも最適です。
【ごはん】豚肉のソース炒め・高野豆腐の煮物・煮干だしのすまし汁
【おやつ】ゼリー・酢こんぶ・お菓子
【離乳食】豚肉の醤油炒め・人参の煮物・白菜のすまし汁
