【 キッチン 】 11/19(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年11月19日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜さんまについて＞3歳以上児さんは、さんま焼きをしました。 さんまは、秋の味覚を代表する青魚です。栄養: 脳の活性化や血液をサラサラにするDHA・EPAが豊富で、成長期の子どもにも欠かせません。 食文化: 塩焼きや蒲焼きなど、日本の季節の食文化を学ぶ良い機会になります。調理: 骨が多い魚を食べる練習や、内臓の苦み（わた）を味わう味覚の教育にもつながります。

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