【キッチン】 10/29(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
1. 連絡事項
2. 今日の子どもたち写真ギャラリー

保育実践記録【キッチン】

2025年10月29日記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜キャベツについて＞一年中店頭に並ぶキャベツですが、出回る時期によって特徴があります。何枚も重なった葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりと重いものが出回るのは11月～3月。これは寒玉と呼ばれる冬キャベツです。甘みがあり、ロールキャベツのように煮込む料理にぴったりです。一方、葉の巻きがゆるく内部まで黄緑色をした、葉質のやわらかいものは早春から店頭に並び始めます。