【 キッチン 】 10/20(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年10月21日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜青梗菜について＞カロテン、ビタミンC、Eなどのビタミン類が豊富で、強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防効果も。また、カルシウム、鉄などのミネラル類も多く栄養価の高い緑黄色野菜です。

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参照：『からだにおいしい野菜の便利帳』、2014年7月10日発行、監修　板木利隆、高橋書店

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