【 キッチン 】 9/29(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月29日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ひじきについて＞ひじきは岩場に生育し、太さ：3～4mm、長さ：0.5～1ｍくらいに成長します。ひじきというと、 つややかな黒色のイメージがありますが、収穫前は濃い緑がかった褐色をしています。収穫は春に行われます。この時期を過ぎると固くなり、食用には向かなくなります。

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参照：https://www.kurakon.jp/ency_hijiki/02.html

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