【 キッチン 】 9/27(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月27日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜豚ひき肉について＞すね肉や肩肉などを合わせてひいたものです。他のひき肉に比べて脂が多めですがコクがあり、やわらかい食感が特徴。クセもないので使い勝手のいいひき肉です。赤身が多いものと脂が多いものがありますが、赤身が多いものを選ぶとヘルシーです。 たんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2などが豊富に含まれています。餃子や焼売、麻婆豆腐など、中華料理によく使用されます。

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参照：https://magokoro-care-shoku.com/column/ground-beef-pork-chicken/?srsltid=AfmBOop6s_2wA_Fylyd8wFhcim0da2UbeZY5vp7cBgVbahJNTMTkiJgK#%E3%83%BB%E8%B1%9A%E3%81%B2%E3%81%8D%E8%82%89

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