【 キッチン 】 9/6(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年09月06日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜小松菜について＞中国原産で、江戸時代に小松川で栽培されていたことから、この名称になったそうです。現在も東京都中心におもに関東で栽培されています。また、ハウス栽培もさかんで1年じゅう出回っていますが、アブラナ科の野菜なので、かぶや白菜と同様に旬は冬です。

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参照：『からだにおいしい野菜の便利帳』、2014年７月10日発行、監修者　板木利隆、高橋書店

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