【 キッチン 】 8/20(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年08月21日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜きゅうりについて＞成分の約95％は水分で、ビタミンCやカリウムが含まれています。カリウムには利尿作用があり、むくみやだるさの解消に効果があります。ビタミンCを壊すアスコルビナーゼという酵素が含まれていますが、酸がこの働きを抑えるので、サラダや和え物などには酢を使うといいそうです。

連絡事項

【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、2014年7月10日発行、監修者　板木利隆、高橋書店

今日の子どもたち 写真ギャラリー