【 キッチン 】 8/14(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年08月14日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜さつまいもについて＞色素に含まれるアントシアニンは、ブルーベリーや赤ワインに多く含まれるポリフェノールの一種。活性酸素を抑える抗酸化物質を多く含み、生活習慣病や老化の予防に高い効果があるといわれています。また視力と肝臓の機能を向上させ、血圧の効果を促す働きがあります。　　　　　　　

連絡事項

【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、2014年7月10日発行、監修者　板木利隆、高橋書店

今日の子どもたち 写真ギャラリー