保育実践記録 【 キッチン 】
2025年07月11日 記録者:薮下
園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。
<卵について>ビタミン&ミネラルも抜群! 完全栄養食品・タマゴの栄養パワー。タマゴには、タンパク質の他に、ビタミンAやB1、B2、D、Eなどが豊富に含まれています。これは、肉や魚、大豆など他のタンパク食品と比べても優れた特徴の一つ。さらに、鉄分はほうれん草(ゆで)の約2倍、カルシウムも牛乳の約0.5倍とミネラルの含有率も抜群!まさにタマゴは完全栄養食品です。
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【参考】https://www.jpa.or.jp/chishiki/power.html