【 キッチン 】 7/1(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年07月01日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ごまについて＞ごまの皮は消化されにくく、皮つきの粒丸ごとを食べるとそのまま排出されてしまう可能性が高いです。そのため、いりごまよりはすりごま、ねりごまの状態で食べるほうが栄養成分やセサミンが消化・吸収されやすくなります。

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【参考】https://www.shinsei-ip.ne.jp/knowledge/nutrition/

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