【 キッチン 】 6/23(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月23日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜なすについて＞カリウムは、ナスに含まれる栄養素の中でもっとも特徴的なもののひとつ余分な塩分や水分を体外に排出してくれるので、高血圧の予防やむくみの解消に役立ちます。水分とともに体の熱を放出してのぼせやほてりを鎮める効果もあり、だるさや食欲不振などの夏バテ症状を予防・緩和することが可能です。

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【参考】https://furunavi.jp/discovery/knowledge_food/202109-eggplant/?srsltid=AfmBOorJdT7s_vK_YbaMctSO_lN8RM2KA8hdSef998rfuscnOnJsapGG#i-2

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