【 キッチン 】 6/10(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年06月10日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜オクラのビーフン炒めについて＞オクラの入荷の都合により、「ズッキーニのビーフン炒め」を提供しました。ズッキーニは、胡瓜のように見えますが、ペポかぼちゃの仲間で、完熟してから食べる南瓜と違い、ズッキーニは開花後5～7日の未熟果を食べます。カロテンやビタミンC が豊富です。

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【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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