【 キッチン 】 5/30(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年05月30日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜チンゲン菜について＞中国原産の結球しない白菜の仲間です。カロテン、ビタミンC、Eなどのビタミン類が豊富で、強い抗酸化作用があります。シャキシャキとした歯触りとほのかに甘味のある淡白な味わいが持ち味。今日のツナの入ったサラダにもよく合いました。

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【参考】『からだにおいしい野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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