【 キッチン 】 4/28(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月28日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜煮干し出汁の取り方＞ 煮干しを使った出汁の取り方には水出しと煮出す方法の2つがあります。水出しの場合は水に煮干しを入れて一晩置くだけで、煮出す場合は鍋に水と煮干しを入れて30分ほど置き、弱火で沸騰させてから5分程煮ます。

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【参考】https://futaba-dashi.com/blog

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