【 キッチン 】 4/15(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年04月15日 記録者：薮下

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ピーマンについて＞ ピーマン独特の苦みやにおいは加熱することで軽減されます。最近のピーマンは品質改良によって苦みや独特の青臭さが軽減されているのでサラダや生食するのもおすすめです。ビタミンCが豊富に摂れます。

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【参考】『からだにおいしい　野菜の便利帳』、監修者　板木利隆、2014年7月10日発行、発行所　高橋書店

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