【 キッチン 】 3/24Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年03月24日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜菜の花について＞ 菜の花は12月下旬から3月にかけて流通していますが、旬と呼ばれるのは2～3月です。農林水産省が2016年に発表した、菜の花の主な産地は三重県や東京都、群馬県、栃木県、新潟県とされています。中でも三重県は、29％のシェア(2020年)を誇ります。

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【参考】https://chisou-media.jp/posts/3916

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