【 キッチン 】 3/15(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2025年03月15日記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ハヤシライスについて＞ハヤシライスの起源には、いくつかの説がありますが、早矢仕有的さんが作ったという説が有力視されています。明治2年に丸善を創業した早矢仕有的さんは、子供たちに滋養を付けさせたいと考え、肉と野菜を煮込んだものをご飯にかけて丁稚に夜食として出したそうです。当時は醤油や味噌で煮込んでいましたが、明示30年頃にデミグラスソースが日本に入ってきてから現在のような日本独自のハヤシライスになったという説が定着しています。