【 キッチン 】 1/8(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2025年01月08日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈もやしについて〉 もやしの栄養成分であるビタミンC、ビタミンB1、カリウムは水に溶けやすく、お湯で茹でてしまうと水に溶けだしてしまうため、もやしの栄養を効率よくとるには、スープのように汁まで食べるような料理や、炒め物がおすすめです。

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参考：https://health2sync.com/ja/blog/bean-sprouts-nutrition/

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