【 キッチン 】 12/27(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月27日 記録者:北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈高野豆腐について〉 乾物である高野豆腐は、豆腐を冷凍させてから低温熟成し、その後乾燥させて作られます。今日の揚げだし高野豆腐はお湯で高野豆腐を戻してから軽く絞り、片栗粉を付けて揚げました♪

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参考:https://ryori1kara-hanao.com/koyatofu/

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