【 キッチン 】 12/13(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年12月13日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈かぶについて〉 かぶはアブラナ科の作物で、種類も豊富です。大きさの分類では大かぶ・中かぶ・小かぶ、３種類に分かれ、産地による種類も多く８０種類ともいわれます。代表的なのは京都の千枚漬けに使われる聖護院かぶ、飛騨の赤カブ、細長く赤いグラデーションの日野菜かぶなどが挙げられます。

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参考：https://chisou-media.jp/posts/155#head-d1fd06c15654f280de24f6fa7e94253c

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