【 キッチン 】 11/19(火)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年11月19日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈さつま芋について〉 さつま芋を切った時に出てくる白い液体をヤラピンといいます。さつま芋特有の成分で、腸の働きを促進する効果や便を柔らかくする効果があります。皮に近い部分に含まれているので、皮ごと食べると効果的に摂取することができます。

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参照：https://magokoro-care-shoku.com/column/about-sweet-potato-nutrition/

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