【キッチン】 11/18(月)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年11月18日記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈南瓜について〉南瓜には、100g当たりおよそ450mgのカリウムが含まれています。この量は同じ100gのきゅうりの2倍以上と、他の野菜や果物と比較してもトップクラスの含有量です。カリウムには細胞の水分や浸透圧の維持などの重要な役割に加え、ナトリウムと結合して体内の不要な水分を排出する働きもあります。