【 キッチン 】 11/9(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年11月09日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈大根について〉 大根に含まれるイソチオシアナートは、血栓予防や殺菌効果が期待できる大根の辛み成分です。大根の毛穴が斜めになっているものほどイソチオシアネートが多く、まっすぐに並んでいるものは少ないそうです。

連絡事項

参考：https://health2sync.com/ja/blog/japanese-white-radish-nutrition/

今日の子どもたち 写真ギャラリー