【キッチン】 10/19(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年10月19日記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈焼きそばについて〉焼きそばが日本で誕生したのは、終戦直後の1950年頃だそうです。味付けは塩、醤油味が中心で、日本でも最初はそのような味付けでしたが、当時は小麦粉などが高価なためになかなか手に入らなかったのでキャベツを使って量を増やしていたそうです。その結果、味が薄くなった分、味の濃いソースで補うようになり、ソース味の焼きそばが増えたそうです。