【 キッチン 】 9/28(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月28日 記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈甘辛鶏の丼ぶりについて〉 鶏肉と厚揚げ、お好きな野菜をかつおだしで煮込み、砂糖とみりんを少し多めに最後に濃口醤油。水溶き片栗粉でとろみをつけて、丼ぶりのあんを仕上げました。厚揚げを入れることで豆腐のうま味も加わり、ごはんの進む一品になりました。

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