【 キッチン 】 9/18(水)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年09月18日 記録者：北井

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈切り干し大根について〉 大根を細切りにして乾燥させたものが切り干し大根です。乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が凝縮します。食物繊維が多く含まれ、保存にも優れた食材です。

連絡事項

【参考】 https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/202002/10526/

今日の子どもたち 写真ギャラリー