【 キッチン 】 8/23(金)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年08月23日記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ラタトゥイユについて＞ラタトゥイユとは、野菜を使った煮込み料理のことです。一般的には、玉葱やピーマンなどの野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、そこにトマトを加えてじっくりと煮込む料理のことを言います。今日の園のラタトゥイユは、茄子や冬瓜などの夏野菜に、トマトピューレやにんにく、鶏むね肉を入れて煮込んで作りました。