【 キッチン 】 8/3(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録【キッチン】
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保育実践記録【キッチン】

2024年08月03日記録者：加納

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

＜ミートソースとボロネーゼについて＞ボロネーゼはイタリア語で「ragù alla bolognese」と言い、略して「ボロネーゼ」となりました。ボロネーゼは「ボローニャ風の」という意味で、イタリアのボローニャ発祥の料理です。ミートソースはイタリアにはなく日本独特のメニュー。イタリア移民がアメリカに持ち込んだものを、進駐軍が日本に持ち込み、日本人の舌に合うようにアレンジされたものだと言われています