【 キッチン 】 6/15(土)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年06月15日 記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈厚揚げについて〉 厚揚げは、木綿豆腐を揚げて加工したものです。豆腐と比べるとカロリーは高くなりますが、水分が少なく密になっている分、味も栄養も凝縮されています。鉄分は木綿豆腐の約２倍、ビタミンEは２倍以上含まれているそうです。

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参照：https://wws.sanshi.jp/linkurl/cooking/atsuage/mamechisiki_atsuage.html

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