【 キッチン 】 6/13(木)Hanaキッチン【ごはんとおやつ】

保育実践記録 【 キッチン 】

2024年06月13日 記録者：古川

園のごはんを紹介することで、食に対する取り組みを知ってもらう。

〈きな粉について〉 きな粉という名前は、色が黄色いので「黄なる粉」という意味で「黄な粉（きなこ）」となったことが由来だそうです。きな粉は、大豆を焙煎して皮をむき、粉末状にしたもので、きな粉の色味は大豆本来の色味です。

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参照：https://www.gishi.co.jp/home/faq_view.asp https://jocr.jp/raditopi/2022/09/17/452452/

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